洗乾淨秋葵後，先切去秋葵的底部，再將秋葵放在豚肉片上捲起。

在豚肉卷上灑上中筋麵粉。

燒熱平底鑊，放少許油，放入豚肉卷煎至金黃色。

用廚房紙吸去多餘的油份。

加入料理酒、味醂、沖繩黑糖和醬油，煮至汁稠。

將豚肉卷切開一半。