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沖繩秋葵玉子燒

沖繩的蔬菜都是沐浴在太陽和海風下，所以沖繩產的蔬菜都蘊藏著南國太陽的堅強的生命力！沖繩產的秋葵亦都可以生食呀~

材料

沖繩雞蛋 3個

白高湯 1湯匙

水 3湯匙

沖繩秋葵 2條(切片)

油 少許

步驟

  1. 先打散雞蛋，再加入日式白高湯和水拌勻。

  2. 燒熱玉子燒鍋後，在鍋面塗上一層油。

  3. 分次倒入蛋液，待蛋液開始凝固時，用筷子/鑊鏟由上往下捲。捲好的蛋捲推到最上方，再在鍋面塗上一層油。 重覆此步驟數次。

  4. 最後一次倒入蛋液的時候，先加入沖繩秋葵，再倒入蛋液，待蛋液開始凝固時，用筷子/鑊鏟由上往下捲。

  5. 最後用鑊鏟把玉子燒推壓定型。



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